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菖河蜂蜜


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楚雄彝州盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜,是云南省養(yǎng)蜂條件較好的地區(qū)之一。這里養(yǎng)蜂歷史悠久,蜂蜜產(chǎn)量較高,占全省總產(chǎn)量的七分之一,蜂產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。在楚雄州所產(chǎn)的蜂蜜中,最有特色的是姚安縣適中鄉(xiāng)、菖河行政村和前場鎮(zhèn)的蜂蜜。

這里地處山區(qū),森林繁茂,成年清泉長流,終年花開不斷,堪稱天然蜜粉寶庫。其中“野壩子”植物分布廣、數(shù)量多、花期長、泌蜜富、單產(chǎn)高,蜜質(zhì)優(yōu)良,為全省之冠。適中、菖河、前場出產(chǎn)的冬蜂蜜,質(zhì)地純凈,味正可口,營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),盛名遠播。

1984-1988年連續(xù)到北京、昆明參加全國、全省名特食品展銷,均獲好評。菖河蜂蜜尤其別具一格的是,一般蜂蜜均呈液態(tài),不能凝固成塊,而富河蜂蜜則與眾不同,可結(jié)成塊狀,如同蔗糖塊一樣,不用盛器,用繩索捆扎便可運銷外地,食用時需用刀砍開或用水煮化。

當?shù)匾晃火B(yǎng)蜂能手曾經(jīng)作過試驗,將營河蜂群搬到外地放養(yǎng),釀出的蜜便不會凝結(jié)成塊狀;而將外地蜂群搬到菖河放養(yǎng),則釀成的蜂蜜照樣會固結(jié)成塊。菖河蜂蜜凝固成塊的奧秘,尚待進一步研究才能揭開。

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