武定洋芋,多年生草本,但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形,有芽眼,皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形,有毛。奇數(shù)羽狀復葉。聚傘花序頂生,花白、紅或紫色。漿果球形,綠或紫褐色。種子腎形,黃色。多用塊莖繁殖。可入藥。
定縣插甸鄉(xiāng)屬冷涼山區(qū),農(nóng)作物生長周期長、產(chǎn)量低,部分村莊沒有水田,只有旱地,適于種植洋芋。近年來,插甸鄉(xiāng)積極鼓勵農(nóng)戶種植產(chǎn)量高、品質(zhì)好的新品種脫毒洋芋。
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