彝州山珍,千里彝山,山高林密,雨量適中,土質(zhì)肥沃,為多種野生食用菌生長提供了極為有利的生長條件。彝州出產(chǎn)的野生菌,不僅品種多、產(chǎn)量大,而且生長期長,采摘期可達半年以上。在眾多的食用菌中,松茸、雞樅、牛肝菌、虎掌菌等最為名貴,堪稱彝州山珍。
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